- Như tít. Hôm trước, papa với mama mình đi công tác lên Tây Bắc mấy ngày, ở nhà một mình, chán quá nên gọi gấu đến chơi. Giới thiệu sơ qua về gấu như thế này: nói chung là ngoan hiền lắm, học cũng bình thường thôi nhưng được cái chăm chỉ chứ không như mấy bạn hót gơn bây giờ, hơi tí là cúp tiết đâu. Bố mẹ gấu thì cũng thuộc dạng khó bà chằn nên hic đi chơi tối chả mấy được quá 9 rưỡi là phải về đâu. Cả 2 cùng đang đi học nhé nhưng mình hơn gấu 3 tuổi.
- Gấu mình được cái thích nấu ăn lắm.
Mình thuộc dạng lười lắm nhưng may sao được gấu cứu vớt lại chăm chỉ nên cũng mừng. Tiện hôm đấy bố mẹ mình đi vắng, không ai ở nhà cả nên mình mới call gấu sang chơi. Đầu tiên là call. Gọi máy bàn (DD gấu ít cầm lắm, nhắn tin mãi mới reply, nhà lại bán hàng nữa), gặp mẹ gấu:
- Con chào mie ạ, mie cho con gặp bạn .... với ạ (em hay gọi bác là mẹ, chào bác rồi mới xin gặp gấu)
- Ừ đợi nó tí nhé. 15s.
- Alo, anh à, em đây
- Ừ, anh chào em, nhớ em quá
Hôm nay sếp nhà anh đi công tác hết rồi, ở nhà buồn quá, hôm nay em có phải đi học không, qua nhà anh "chơi" đi
- Thế bố mẹ anh đi đâu mà để anh ở nhà một mình vậy
- Ừ, bố mẹ anh đi công việc của công ty mà, phải lên Tây Bắc, phải ngày kia mới về cơ. Em qua nhà "chơi" với anh nhóe
- Vậy tí anh xin phép mẹ em nhé. Em lên nhà chuẩn bị cái nhé. Được hơm.
- Okie
Sau đó thì mình gọi vào dd mẹ gấu xin phép qua nhà mình chơi, vì là ban ngày nên okie ngay. Khoảng 30p sau thì gấu tới nhà. Đang lúc chuẩn bị cho bữa trưa nên mình với gấu ôm nhau cái, hôn hít, sò mò tí rồi bắt tay vào làm bữa luôn. À này, xin giới thiệu với các thím hôm nay gấu mình làm món cơm rang thập cẩm cho mình nhóe. Cơm chiên thập cẩm tuy có nhiều thành phần nhưng lại dễ chế biến, đó là sự pha trộn giữa nhiều thành phần đem lại cho bạn món cơm chiên vàng ươm, đẹp mắt, không hề có cảm giác ngấy. Mình chuẩn bị như sau:
Nguyên liệu:
2 bát cơm trắng để nguội. 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt.
1 cây lạp xưởng nhỏ, 10 con tôm thẻ hoặc tôm sú, 50g thịt nạc heo, 50 g giò chả.
100 g hỗn hợp đậu Hà Lan, ngô, đậu cô ve, cà rốt thái hạt lựu. Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, màu hạt điều, hành là, tỏi.
Cách chế biến:
- Lạp xưởng thái hạt lựu, tôm luộc chín, bỏ vỏ. Thịt nạc heo luộc chín, bỏ vỏ, tất cả thái hạt lựu.
- Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu vào làm nóng, trán đều dầu trong lòng chảo rồi bỏ dầu đó đi. Tiếp đến cho vào một ít dầu, phi thơm tỏi. Cho hỗn hợp đậu, chả, tôm, lạp xưởng vào xào với ít hạt nêm.
- Tiếp đến bạn cho cơm vào và trộn thật đều với các nguyên liệu. Cho ít màu hạt điều vào để cơm chiên có màu vàng đẹp mắt.
- Chiên đến khi hạt cơm săn lại. Đánh tan quả trứng, rưới đều lên cơm. Vừa rưới vừa đảo đều để cơm không bị dính thành cục. Nêm lại cho vừa ăn, tiếp tục chiên đến khi cơm chín vàng, tơi và không dính vào nhau là được. Sau cùng cho hành lá vào đảo đều, rắc lên ít tiêu bột cho món ăn dậy mùi thơm. Cơm chiên ngon nhất là ăn khi còn nóng kèm với chén nước tương ớt hoặc nước mắm ớt.
Sau khi ăn xong thì mình với gấu lên giường đi ngủ...
(continued)
